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2023
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最近、中国川渝地区の唐辛子の価格が激しく変動しています。
最近、中国の川渝地区の唐辛子の価格が激しく変動しています。その原因の一つは、この地区が豪雨や洪水災害に見舞われ、現地の唐辛子の被害が深刻で、生産量が激減していることです。
また、もう一つの原因は、近年、カプサイソースやカプサイシンなどの調味料を求める人が増え、トウガラシの需要量が大幅に上昇し、トウガラシの価格が上昇したことである。
トウガラシの価格が上昇している状況に直面して、多くのトウガラシの用途が広い飲食企業と小さなワークショップでトウガラシを栽培して、高企業のトウガラシの購入コストを避ける。同時に、多くの消費者も自分で販売したトウガラシ製品を購入し、トウガラシ価格の上昇傾向を抑え始めた。
要するに、災害と需要の二重の作用でトウガラシ価格の変動が注目されている。
