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22
2023
-
09
唐辛子製品メーカー
チリソースは唐辛子で作られたソースで、食卓でよく見られる調味料です。湖南が多く、油製と水製の2種類がある。油製はゴマ油と唐辛子でできています。色は真っ赤で、上にゴマ油が浮いています。保存しやすいです。
水は水と唐辛子で作られています。色は真っ赤で、ニンニク、ショウガ、砂糖、塩を加えて、長期保存できます。味はもっと美味しいです。
それぞれの地域ごとに地方風チリソースがあります。一般的に家でカプサイソースを作って、唐辛子を鍋に入れて、香りを炒めて、粉末にして (ナイフで切っても砕けば切るほどいい) 、ピーマンの末 (油をつけない鍋で調理してもいい) 香りがして、末にします。以上の調味料、にんにくと酢は最後に鍋に油を入れます (油の量は唐辛子の量によって決められます。唐辛子がないといいです)。直接香油を入れてもいいです。加熱した方がいいです油を冷やした後、唐辛子に入れてかき混ぜ、にんにくと酢を入れ、調合した後、ガラス瓶に入れて食べて、凉練料理、うどん、炒め料理の調味料。
